Vitamin D แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ประโยชน์จากการทาน วิตามินดี

Vitamin D

วิตามินดี (Vitamin D) เป็นวิตามินที่ร่างกายไม่สามารถที่จะผลิตเองได้ จะได้รับวิตามินจำพวกนี้จากของกินที่ทานหรือแสงอาทิตย์ที่มาสัมผัสผิวหนังเท่านั้น ซึ่งคุณสมบัติเฉพาะตัวของวิตามินดีคือจะไม่ละลายในน้ำแต่จะละลายในไขมัน สำหรับวิตามินดีที่มีความจำเป็นต่อร่างกายมี 2 ชนิด เป็นต้นว่า วิตามินดี 2 ที่พบอยู่ในพืชตระกูลเห็ด รา ยีสต์ รวมทั้งวิตามินดี 3 ที่ร่างกายจะสร้างขึ้นได้เองเมื่อมีการสัมผัสกับแสงแดดผ่านผิวหนังเท่านั้น

ประโยชน์ที่จะได้รับเมื่อกินวิตามินดีเป็นประจำ

 

ลดโอกาสการลื่นล้มในผุ้สูงอายุ จากการศึกษาทางด้านการแพทย์พบว่า การทานวิตามินดี 3 ในปริมาณสูงจะช่วยป้องกันการลื่นล้มได้ถึงร้อยละ 22 ลดการแตกหักของกระดูกสะโพกได้ร้อยละ 30 รวมถึงกระดูกบริเวณอื่นได้อีกร้อยละ 14

ป้องกันโรคกระดูกพรุน วิตามินดีมีส่วนช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดการสลายแคลเซียมจากมวลกระดูกได้

คุ้มครองปกป้องโรคกระดูกอ่อน ถ้าร่างกายได้รับวิตามินดี 3 ในจำนวนมากเพียงพอจะช่วยทำให้กระดูกรวมทั้งกล้ามแข็งแรง ลดอาการโรคกระดูกอ่อนที่มักกำเนิดในวัยรุ่นรวมทั้งวัยทำงาน

เสริมแนวทางการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินดีช่วยให้เม็ดเลือดขาวสนองตอบต่อเชื้อโรคและก็สิ่งเจือปนที่ไปสู่ร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม

ควบคุมการเติบโตของเซลล์ภายในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเซลล์บริเวณลำไส้ เต้านม และต่อมลูกหมาก วิตามินดีจะช่วยควบคุมให้เซลล์เติบโตได้ปกติ

ควบคุมระดับน้ำตาลภายในร่างกาย โดยมีบทบาทอยู่ในแนวทางการผลิตอินซูลินที่ตับอ่อน ทำให้ผลิตอินซูลินออกมาเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลภายในร่างกาย

ควบคุมความดันโลหิตภายในร่างกาย ด้วยการลดการผลิตสารเรนิน (Renin) ในไตเพื่อควบคุมระดับความดันโลหิตไม่ให้สูงจนเกิดความผิดปกติ

 

วิตามินดีมีอยู่ที่ไหน

ร่างกายของพวกเราจะไม่สามารถผลิตวิตามินดียิ่งขึ้นเองได้ แต่สามารถรับวิตามินดีได้จากแหล่งต่างๆดังนี้

วิตามินดีจากของกิน วิตามินดี มีอยู่ในของกินหลายประเภท ยกตัวอย่างเช่น ไข่แดง ตับ นม เนย ปลาซาดีน และปลาทูน่า ฯลฯ

วิตามินดีจากแสงอัลตราไวโอเลต การรับแสงยูวีในตอนเช้าจะช่วยทำให้ร่างกายได้รับวิตามินดี ส่วนจะได้ในปริมาณมากหรือน้อยแค่ไหน ขึ้นอยู่กับแสงแดดของช่วงเวลานั้นในวันแล้ววันเล่า

วิตามินดีจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หากมีข้อจำกัดในเรื่องของการรับวิตามินดีด้วยวิธีข้างต้น การทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินดี นับเป็นทางเลือกที่ดีในการเสริมสร้างร่างกาย ซึ่งวิตามินดีในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควรเป็นวิตามินดี 3 ซึ่งเป็นรูปแบบที่สร้างขึ้นภายในร่างกาย เพื่อให้เกิดการเอาไปใช้ภายในร่างกายได้เกิดประสิทธิภาพมากที่สุด

 

จากความสำคัญของวิตามินดีที่กล่าวมาทั้งหมดนี้ คือสิ่งที่บ่งบอกว่าทำไมจึงควรทานวิตามินดีเป็นประจำดังนั้นวิตามินดีจึงเป็นวิตามินอีกหนึ่งชนิดที่ควรมีติดบ้านไว้ เพื่อเสริมสร้างร่างกาย เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก ปรับสมดุลของน้ำตาลในร่างกาย เสริมภูมิต้านทาน และยังช่วยในป้องกันความดันโลหิตสูงอีกด้วย

 

วิตามิน เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีวิตามินชนิดหนึ่งที่หลายคนมักมองข้าม แต่มีความสำคัญอย่างมาก นั่นคือ ‘วิตามินดี’ ที่มีส่วนช่วยสำหรับเพื่อการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก ซึ่งร่างกายสามารถสังเคราะห์เองได้บริเวณใต้ชั้นผิวหนังผ่านการกระตุ้นของรังสียูวีบี (Ultraviolet B) ที่ได้จากแสงแดด

แต่ในปัจจุบันความร้อนของสภาพอากาศทำให้หลายคนไม่กล้าที่จะออกไปสัมผัสกับแสงแดด ประกอบกับวิถีชีวิตของคนทำงานที่มักใช้เวลาอยู่ในอาคารมากกว่ากลางแจ้ง ยิ่งไปสู่ยุคแห่งวิถีใหม่ (New Normal) ด้วยแล้วยิ่งทำให้การออกนอกบ้านไปรับวิตามินดีจากแสงแดดเป็นเรื่องที่ยากยิ่งขึ้น

Author: Carla Ross